Congracia
Somos un restaurante exclusivamente de menús degustación y por eso nos gusta cambiar nuestros platos frecuentemente. Solemos crear menús degustación para cada temporada del año y a veces más.
Ya tenemos disponibles nuestros menús degustación primavera 2023.
En un mundo que va a toda prisa, donde se ha conseguido hasta poner de moda el fast food y las historias que en veinticuatro horas desaparecen, aceleramos el ritmo en la mayoría de cosas que hacemos en el día a día sin casi darnos cuenta.
La selección de los platos es un proceso integral en el que intervienen varios detalles importantes que ensalzan la idea de aquello que queremos ofrecer a nuestros clientes.
Volvemos a encender las velas de nuestro espacio y de nuestras mesas para ofrecer cenas de menú degustación como estuvimos haciendo durante más de diecisiete años.
Es curioso como nuestro cerebro, cuando conoce el sabor de algo y lo ve, proyecta un recuerdo de lo vivido y en seguida esperamos cierto gusto relacionado con ese recuerdo.