Nuestros menús

Menú experiencia

pericia, técnica, ilusión9 platos elegidos por nuestro chef, teniendo en cuenta tus gustos y con la intención de sorprenderte.

65€

Menú tradición (verano 2021)

Aperitivos

Hoja de maíz con chutney de cebolla y brotes verdes

Pan, chorizo y vino

Entrantes

“Tomatajo”

Setas silvestres, salsifí, yema marinada con salsa de ostras y toques ibéricos

Principales

Pimiento verde, ¿o no?

Solomillo de ternera acompañado de gofres de patata violeta y chimichurri

Postres

Melón al jerez y frambuesas al módena

Texturas de chocolate

Petit Fours

65€

...disponible maridaje de vinos por 30€ 

Podemos ofrecerte menú degustación vegetariano y menú degustación vegano si nos avisas con antelación.