Nuestros menús

Menú experiencia

pericia, técnica, ilusión9 platos elegidos por nuestro chef, teniendo en cuenta tus gustos y con la intención de sorprenderte.

69€

Menú tradición (invierno 2021)

Aperitivos

Navaja gallega con salsa brava agridulce

Papada a baja temperatura acompañada de guisantes con butifarra

Entrantes

Crema de castaña a la pimienta blanca

Arroz de setas de temporada con jamón ibérico y trufa

Principales

Merluza de pincho al vapor, puré de chirivía y micro verduritas

Rulo de cordero con salsa de carne dulce, manzana al Grand Marnier y puré de calabaza y jengibre

Postres

Granizado de fresas con vinagre de Módena y espuma de petit-suisse

Piña colada al estilo Con Gracia

Petit Fours

69€

...disponible maridaje de vinos por 30€ 

Podemos ofrecerte menú degustación vegetariano y menú degustación vegano si nos avisas con antelación.